Fooliumist proovipaberid

Fooliumist proovipaberid aitavad kontrollida šokolaadi tempereerimise tulemust ja valmistada väikeseid dekoore. Paberile määritud šokolaad näitab, kas läige ja tahenemine on õiged.

Kuidas proovipabereid kasutada?

Määri väike kogus tempereeritud šokolaadi paberile ja jälgi, kuidas see taheneb. Nii saad enne suuremat tööd veenduda, et šokolaad on õigesti tempereeritud.