Polükarbonaadist šokolaadikommi vorm Flow by Wei Loon Tan MA1051

VIP šokolaadivormide seeria,  mis on sündinud Martellato ja rahvusvaheliselt tunnustatud kondiitrite koostööseriliste pralineede loomiseks.
Iga vorm räägib tõestisündinud loo, mis on inspireeritud kondiitri riigist, kultuurist ja isiksusest. Antud juhul sai Wei Loon Tan disainitud Flow polükarbonaadist vorm inspireeritud idamaiste jõgede looklemisest.

Wei Loon Tan on 2019. aasta kondiitritte maailmameister (Coupe du Monde de la Patisserie), Aasia kondiitrite meister 2018 ja 2014. Ta juhib APCA Malaisia kondiitritoodete osakonda. Wei Loon mõtleb ja töötab nagu teadlane ja kunstnik koos, sest “ei saa elada” ilma teiseta. Autorina tähendab see, et ei pea kunagi lõpetama kujutlemist, lahknemist ja uurimist.

• vormi mõõt 275×175 mm
• kommi mõõt 29×29 mm
• kommi kõrgus 18 mm
• kokki kaal 11 g
• vormil kokku 24 pesa
•